とうもろこし
夏のおいしいものといえば、とうもろこし。 キャンプに、お祭りに。夏にはかかせない食べ物ですね。
最近では極甘、生で食べられるなどいろいろなとうもろこしがありますが、近所の八百屋さんやスーパーマーケットでもそんなにいろいろな種類はないので味はまだ未体験なものもイロイロ。
そろそろ、とうもろこしの本当の旬に近づき、予約なども始まっています。
夏の準備に、そしておいしいとうもろこしを手にいれた方には、おいしい食べ方など、とうもろこしについてくわしく調べてみたいと思います。
とうもろこし 味来
最近のとうもろこしの種類で一番人気といえば、味来でしょうか。
７月頃には楽天ランキング「食品・スイーツジャンル」の上位を押さえ続けている味来。
味来とは、果物のようなあま～いコーン。メロンよりも糖度が高いとも言われています。
最近の品種改良で、スイートコーンよりさらに甘い品種が育成され、これらを総称して「スーパースイートコーン」と呼ばれていますが、味来はその中でも、特に甘くやわらかい歯ごたえで人気の品種です。
味来は穂が小さく収量が少ないため、あまり多くは栽培されていないため、数も少なくますます人気になるのかもしれません。